
在每年的春节,我们主要的年夜饭仍然是饺子,不用说今年的除夕主食还是饺子,调着饺子馅我站在妻子的身边又一次说起在连队吃饺子的情景,每当这个时候妻子总是说,你呀说了八百遍,我都会背了,也不嫌唠叨,我说那是我吃到最香的饺子,也是一生当中最忘不了的饺子
1988年的春节,也是我到连队过的第一个春节,因为除夕夜值班晚上12点才离开阵地,回到宿舍,很多战友都还没有休息,有的在一起聊天,我也凑到几个老乡那里,聚在一起聊天,那种思乡之情油然而生,突然有一个老乡问:咱明天要吃饺子,大家都会包吗,几个老乡有的摇摇头,有的说会点,毕竟在当时我们都是十八九岁的年龄,有的刚下学就来当兵,尽管每年春节都吃饺子,但是真正会包的还真不多。而我却不以为然地说:包饺子有啥难,我让大家吃个够,当时不是我夸海口,而是我从十岁开始就跟着十六岁的姐姐学着包饺子,原因是母亲在我幼小的时候就去世了。
第二天,战友放的鞭炮声把我惊醒,同时值班的马排长在走廊里喊,以班级为单位,到炊事班领饺子馅和面粉。这时张班长对我说,你会包饺子,你去领吧,尽可能的多领一些,说不定还会有来噌饭的,我答应着走出宿舍,来到连队厨房,炊事班比我早一年兵的老乡边打饺子馅边说,你会包饺子多给一些,毕竟吃饺子的多,会包饺子的少,这样我一个班竟然领了三个班的饺子馅,面粉是我在炊事班现场和的,老乡也将和好的面团给了我,当时我就感到亚历山大。回到宿舍,我们班里的四个战友就开始忙活着包饺子,班长和副班长是湖北兵,尽管已经在连队三四年,但是真的不会包饺子,他们说我们那里过年都是吃腊肉,蒸米饭,但是毕竟在部队时间长也算有的小经验,能帮帮我。
可是当真正准备包饺子的时候,我却犯了难,连一个擀饺子皮的擀面杖都没有,不过还是老兵有经验,随手拿出一个啤酒瓶,在我面前晃了晃说,这就是,我一边疑惑一边试着用了一下,没想到还真行,还不粘皮,说实话比擀面杖还好用。没有面板就将床铺的被子掀起来,床板擦一下就是面板。我擀饺子皮,班长和其它两位战友包饺子,看着他们的笨手的样子,我给他们说,包饺子有几种方法,一种是将馅放入饺子皮中间,然后两边合起来,左手大拇指按住馅料,右手沿着饺子皮的弧形捏紧即可,还有一种方法就是两手将饺子馅往中间一挤就可以了,还有一种方法,我说着,班长他们也是包的歪歪扭扭,有的馅料还露在外面,我擀好很多饺子皮以后,也开始包饺子,说实话,就我当时包饺子的速度能顶他们三个。
我将包好的饺子一个个码在铺在床铺上的报纸上面,一边包着饺子还一边给班长他们说俺河南人吃饺子那是情有独钟,想改善生活吃饺子,来客了是最好的招待,过节了同样是吃饺子,尤其是春节在河南的农村,没有丰盛的年夜饭可以,但是不能没有饺子,大年初一第一顿饭还是饺子,可以说饺子对河南人来说是一种情节,包好的饺子像元宝也是对未来生活的美好祝愿。
为了让大家欢乐一些,我还学着在老家在春节包饺子父亲都会抱一两个硬币,说吃到运气好,会发财。班长立刻找来几个硬币包了进去,并且说,谁吃到硬币要表演一个节目。等到我们班里包完已经来了五六个战友准备在这里蹭胃口。班里没有锅,班长就拿出自己既洗脸又洗脚的盆子,就用这个煮,我迟疑了一下,班长说你新兵不知道,班里煮饺子都是这样。等着热气腾腾的饺子出锅,战友们都争先恐后地在盆里捞饺子,还有一位战友调侃,咋有一股子脚丫子的臭味,说的大家哈哈大笑。正在大家津津有味地吃饺子的时候,班长第一个说;福气,我发财了,原来他吃到了一枚硬币,大家齐声叫他来一个节目,张班长也不推辞,张口就来了了一首歌曲,接着又有甘肃兵,新疆兵,四川兵都吃到了硬币,一时间班里成了南腔北调的演出。
这时候曾连长推门进来说,你们这里好热闹呀,原来他也是每个班里看看战士们过节包的饺子如何,随手也捞起几个饺子说,你班的饺子最好,有的班里煮的饺子就成一锅粥了,他正在品尝着,停顿了一下,感觉有点不对劲,竟然从嘴里突出一块硬币,嘴里说你们这是搞得什么名堂。
听了班长的解释股票配资实盘论坛,并让他表演一个节目的时候,曾连长说:没想到吃了你们几个饺子还得赔嗓子,说的大家都乐了,没想到连长还真的给大家唱了一首《骏马奔驰保边疆》,那歌声在战友们的节拍中在军营里回荡,随着春天的风飘向巍峨的天山之巅……。
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